воскресенье, 30 сентября 2012 г.

Картошка. Без воды.


Ингредиенты:

- картошка - штук 6-7-8
- луковица маленькая 1 шт.
- масло подсолнечное
- соль

Приготовление:

Режим ВЫПЕЧКА, 20 минут - на подс.масло бросить порезанный мелко лук.
Пока лук жарится, чистим-режем картошку. Посолить, сколько надо. Добавить к луку. Поболтать в руках мульти-чашку, чтоб перемешалась с луком.
Режим ПЛОВ.
После него картошка была совершенно готова и снизу поджарена, но мы любим больше поджаристости, так что включила ВЫПЕЧКУ еще на 20 минут, периодически помешивала.

Из вычитанного там

---------------------------------------------------------------------------------

Результат: Очень вкусно, таки да. Все сказали ))).

Note to myself: можно картошки и побольше.

суббота, 29 сентября 2012 г.

Плов с курицей


Ингредиенты:

- луковица 1 шт.
- морковка1 шт.
- филе куриное 2 большие шт.
- рис золотистый 2 м.ч.
- вода 4 м.ч.
- масло подсолнечное
- соль, приправы для плова

Приготовление:

Режим ВЫПЕЧКА, 40 минут - на подс.масло выложить порезанные кубиками куриные грудки. Периодически открывать крышку и переворачивать.
Пока грудки там тусят, почистить лук и морковь, лук нашинковать - на сковороду, морковь потереть - добавляем к луку.
Золотистый рис промыть до совершенно прозрачной воды.
Как раз ко времени сигнала дожаривается всё. Овощи со сковородки добавить к мясу, посолить, добавить приправы для плова. Перемешать.
Сверху выложить рис, не перемешивать.
Залить недавно кипевшей водой и включить режим ПЛОВ. Минут через 20-25 вынуть пахучую красоту. :)

---------------------------------------------------------------------------------

Результат: Совершенно чистые тарелки у всех троих нас :)

И скажу я вам, такого вкусного плова я не ела уже лет 20 )). Хотя делаю его довольно часто, и плов мой всегда вкусный и съедается всеми, но такого рассыпчатого риса не получалось ни разу. Какой-то он, прям, идеальный вышел :)

Note to myself: в следующий раз не забыть положить чеснок.

пятница, 28 сентября 2012 г.

Суп простой со свининой


Ингредиенты:

- луковица 1 шт.
- морковка средняя
- картошка 3-4 шт.
- капуста - пара листочков
- свинина - 100 гр.
- масло подсолнечное, 2-3 стол.ложки
- лавр.лист, перец, соль, травы

Приготовление:

Режим ВЫПЕЧКА, 40 минут - на подс.масло бросаем порезанный лук. Крышку закрыть! после каждого добавления нового продукта.
Пока лук жарится, чистим и трём морковь - добавляем к луку.
Лук-морковь жарятся, режем мясо брусочками (примерно 3 см в длину, о,5 см в ширину) - добавляем в МВ.
Мелко-тонко режем капусту, добавляем туда же.
Пока всё жарится, чистим картофель, режем кубиками. Когда до сигнала останется 5-10 минут - добавляем картофель.

После сигнала - посолить, добавить специй, залить кипятком (за 2-3 деления до конца) и включить ТУШЕНИЕ на 1,5 часа.

Вариация на вычитанное там

---------------------------------------------------------------------------------

Результат: Съели оба, Китос с удовольствием, Оля - крутя носом (что не удивительно)).
Я - вполне нормальный супец.

Note to myself: купить силиконовую поварёшку :)

четверг, 27 сентября 2012 г.

Появление и разъяснение :)

Долгие лета без интернета очищают разум настолько, что уже не помнишь даже, чем была наполнения сетевая жизнь до них ).
А ведь у меня еще есть и этот блог! Вспомнилось непостоянной мне )

Итак, теперь у меня снова есть регулярный инет.
А еще - совершенно новая мультиварка Panasonic SR-TMH18. Та, которая побольше, да :)
Так что я решила, что хорошо бы сохранять все удачные с ней эксперименты, чтоб потом снова не рыться в поисках рецепта для вкусного ужина. 
Даже сделала для этого отдельную вкладочку в блоге - смотрите сверху.

Всем - приятного просмотра и хорошего аппетита! :)

Манник сырный


ОК, он был не самым первым. Самой первой в новой мультиварке была Шарлотка.
Но в те стародавние времена мысль о фотографировании еще не успела добежать до моей светлой головы )). Ну да ничего, шарлотки были (и будут) ещё, а пока что

Манник сырный



Ингредиенты:

- 8 столовых ложек манной крупы
- 3 столовые ложки с горкой сахара
- 3 столовые ложки молока
- 1,5 чайной ложки разрыхлителя
- 100 грамм сыра
- 3 яйца
- ванилин по вкусу

Приготовление:

Отделить белки от желтков.
Белки взбить с сахаром в пышную массу.
Добавить к белкам желтки, разрыхлитель, ванилин, молоко и манную крупу. Все перемешать.
В конце добавить тертый сыр (можно плавленный).

Выложить в смазанную маслом корзинку для "варки на пару", на дно корзинки выстелить силиконовый коврик или промасленную бумагу для выпечки.

Готовить сырный манник в мультиварке, в режиме "варка на пару" 50 минут. В чашу не забываем налить 2 - 3 стакана воды.
Я выпекала в самой чаше на выпечке 50 минут.

После сигнала дать время пирогу немного остыть в форме, затем вынуть и подать к столу.

Автор рецепта тут

---------------------------------------------------------------------------------------

Результат: Оля слопала 2 больших куска, Китос не доел и первый.
Я - "суховато, но съедобно"

Note to myself: в следующий раз сделать на пару!